Adelantos de la vendimia 2025

Como todos los años, la vendimia se vive con una mezcla de emoción y expectativas altas. Cada uno, desde su lugarcito, sueña con una buena cosecha. Pero claro, no todo es tan fácil. Las locuras del clima, con estos calores extremos que en algunas zonas adelantaron la cosecha, y los dolores de cabeza económicos que nos dejó el 2024, le ponen un toque de suspenso a la historia. ¡Pero nada los frena! Una nueva fiesta cultural ya comenzó, con todo lo bueno y lo no tan bueno que trae. Y para ir deleitándonos, algunos productores, enólogos y winemakers ya nos dieron algunos adelantos de lo que promete la vendimia 2025. Aquí les dejo algunos testimonios:

Marcos Pizarro, enólogo de Giménez Riili y creador de su propia línea de vinos "Marcos Pizarro", no se anda con vueltas. Con su mirada sagaz y su pasión por el vino, siempre tiene algo interesante para contar sobre la cosecha. Desde Los Chacayes en pleno corazón del Valle de Uco, nos comparte sus primeras impresiones sobre la vendimia 2025: “Es un año con una producción muy equilibrada y con un muy buen estado sanitario que es muy importado para la producción de vinos de calidad”.

Dentro de los vinos de la Bodega Familiar Giménez Riili queremos destacar su nueva línea “Tío Excéntrico” que viene a ofrecer vinos jóvenes y frescos para todo aquel que quiera acercarse al mundo del vino. Luego, su “Gran Familia Syrah 2021” que se destaca por un varietal poco afamado, pero con una elegancia y contundencia increíble. Con fruta, frescura y sin perder tipicidad. Súper recomendable. Para finalizar, el “Joyas de Familia Gran Corte 2021” sin dudas la calidad en este vino se muestra a más no poder., todo su potencial para beberlo ahora o guardar algunos añitos más. Viví la @experienciagimenezriili @marcospizarro1

Lucca Stradella, Ingeniero Agrónomo y dueño de Cimarrón Wines Co, nos cuenta de esta vendimia 2025 lo siguiente:

“La vendimia se corrigió en tiempo, volvió un poco más a la normalidad y se adelantó. En relación calidad-sanidad viene impecable, ha sido un año muy bueno para las fincas de nuestro proyecto, están muy bien y se vio un aumento en la productividad del viñedo. En cuanto a los precios vamos a tener mayor competitividad y se va a notar un aumento en los precios. Hay mucha uva de sobra y lo difícil será poder ubicarla”.

Cimarrón es un proyecto de vinos de partidas limitadas que hace foco en San Rafael y Valle de Uco, Mendoza. Entre sus líneas de vinos se encuentra Entre Gallos y Medianoche, un Malbec del Valle de Uco y San Rafael, y como dato curioso es la primera etiqueta creada con inteligencia artificial de Argentina. Etiqueta que se basó en principios claves para que la IA capte y refleje lo que se quiso contar. Le siguen, la línea “La Contienda” con un Malbec de San Rafael, un Malbec de Gualtallary y un Cabernet Franc de El Peral, Valle de Uco, Mendoza. Descubrí y entérate de todas las novedades en @cimarronwines 

Maxi Nava, enólogo de Versátil, nos explica: “Este año se produjo un adelantamiento de unos 10 días aproximadamente de la cosecha, con un Enero de mucho calor que produjo que se adelante un poco la madurez, pero que esta madurez polifenolica heterogénea se fue igualando con el pasar del tiempo. Destaca muy buena sanidad, calidad y buenos colores. Y en comparación al 2024 esta nueva cosecha trajo mayores rendimientos”. 

“Creo que vamos a tener vinos con mucha potencia para poder guardarlos pero que también se van a poder tomar sin problemas en el momento. La clave está en tener muy presente el punto de cosecha, porque estamos teniendo picos de madurez muy rápidos y estos puede hacer que perdamos frescura y acidez en los vinos”, nos cuenta Maxi. 

Maxi, propietario y enólogo detrás del proyecto Versátil, es el encargado de darle vida a cada vino con identidad propia. Con una producción boutique, este proyecto cuenta con un portfolio impresionante que atrae hasta los paladares más exigentes del mundo del vino. Entre sus joyas, podemos encontrar etiquetas como Versátil Naranjo Torrontés, Versátil Pinot Noir, Versátil Merlot, Versátil Malbec, Versátil Cabernet Franc, Versátil Cabernet Sauvignon y, por supuesto, su estrella: el Versátil Gran Blend, su vino ícono que la rompe toda. Pueden seguirlo en @vinosversatil 

Fiesta Nacional de la Vendimia, guardiana del vino eterno, del 7 al 9 de Marzo en Mendoza, Argentina. https://vendimia.mendoza.gov.ar 

¡Chin Chin!